• Testo ODG - ORDINE DEL GIORNO IN ASSEMBLEA

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Atto a cui si riferisce:
C.9/03265-A/002    premesso che:     il pane è una degli alimenti che maggiormente richiama la cultura e le tradizioni di un determinato comprensorio;     in molte realtà in...



Atto Camera

Ordine del Giorno 9/03265-A/002presentato daBURTONE Giovanni Mario Salvinotesto diMercoledì 6 dicembre 2017, seduta n. 898

   La Camera,
   premesso che:
    il pane è una degli alimenti che maggiormente richiama la cultura e le tradizioni di un determinato comprensorio;
    in molte realtà in particolare del Mezzogiorno il pane è il prodotto finale di una filiera locale ben radicata;
    la qualità del grano, il tipo di coltivazione, la trasformazione in farina è un processo che mette in rete un segmento importante della economia locale;
    molti panificatori continuano ad esercitare tale attività con passione nonostante le tante difficoltà soprattutto nei piccoli centri;
    il pane spesso diventa anche un vero e proprio attrattore «turistico»,

impegna il Governo

a valutare l'opportunità di individuare anche attraverso il ruolo delle Camere di Commercio territorialmente competenti dei marchi di filiera territoriali che possano certificare qualità della filiera nonché il percorso storico e tradizionale legato alla lavorazione del pane al fine di valorizzare una produzione identitaria di un determinato luogo.
9/3265-A/2. Burtone.